Un tchin-tchin local pour le 1 mars

Si tu fais partie des personnes qui ont maintenant adopté le véganisme, ou si tu as simplement décidé de te tourner vers les alternatives végétales, j'ai une bonne nouvelle pour toi: la distillerie québécoise BluePearl a lancé une première boisson québécoise végane à base de coco et de soja. Eh oui, en plus d'encourager local, tu pourras maintenant te procurer Aléa Végane, un alcool vraiment crémeux et sans aucune crème ou produit laitier, et ça, c'est assez unique.

Les alternatives véganes sont toujours excitantes, mais parfois, elles se révèlent décevantes côté goût. Cette fois-ci, j'ai l'honneur de te dire que c'est un sans faute: les sceptiques seront confondus.

La distillerie montréalaise BluePearl Distillerie a lancé Aléa, une crème alcoolisée à saveur de crème brûlée. Comme les alternatives en matière de crèmes alcoolisées véganes sont quasi inexistantes, BluePearl Distillerie s’est donné comme mission de créer une boisson qui répond à ce besoin et c'est une mission réussie.

Le goût du café laisse place à des arômes de caramel et de chocolat. Vous l’aurez compris, pas de compromis sur le goût ni la texture.

Aléa Végane est à base de boisson de soja et de noix de coco. Elle est élaborée d'une collaboration avec le café Pista, alors qu'on retrouve un soupçon de café dans cette crème alcoolisée à saveur de crème brûlée. La distillerie promet une boisson avec une touche de caramel et de chocolat qu'on peut boire sur glace ou dans un café.

J'ai eu la chance de goûter à ce nouveau produit, et voici mon honnête opinion.

Je dois le mentionner, côté texture le produit est un peu moins épais et crémeux qu'un alcool à base de crème qu'on a l'habitude de boire. Je pourrais plutôt comparer à une texture qui se rapproche d'une crème 10 %.

Je dirais que ça goûte pas mal tout ce qu'on nous promet sur la bouteille: des notes de café, de caramel, de chocolat. Les arômes de vanille et de caramel sont présents.

Personnellement, je recommande la boisson sur glace, parce que le pourcentage en alcool est assez bas, soit 17 %, il n'est donc pas nécessaire de le diluer avec quoi que ce soit.

Les produits Aléa sont en vente à la SAQ. L'Aléa Végane est au prix de 35,00 $ pour le 700 ml

Merci beaucoup à ALEA pour le colis

D'ailleurs, il est important de mentionner qu'Aléa n'existe pas seulement en version végane.