Se régaler avec Nutra-Fruit

Est-ce que vous aimez la canneberge? Moi, j'en raffole et c'est mon petit fruit favori! Nutra-Fruit est une entreprise justement spécialisée dans la fabrication de produits gourmets élaborés avec des canneberges cultivées au Québec. Elle décline la canneberge dans une vaste sélection de créations culinaires à la fois innovantes et gourmandes.

Plusieurs produits sont offerts, du plus sucré au plus santé. Tartinades de canneberges, gelées de canneberges, canneberges séchées… Elles sont idéales au petit déjeuner ou dans votre lunch, pour garnir votre gruau, rehausser votre punch ou tout simplement pour agrémenter votre crème glacée!

Récemment, j’ai reçu de la compagnie Nutra-Fruit toute une panoplie de produits faits à base de canneberges. Chez Nutra-Fruit, tout comme à leur début, les produits sont fabriqués à la main avec peu d’ingrédients presque toujours locaux et souvent bio. J'ai eu la chance de recevoir une boîte cadeau avec 5 produits de mon choix. Si vous avez une foodie dans votre famille, ce type de cadeau personnalisable est un must à offrir. Bref, j'ai choisi d'inclure dans ma boîte la gelée de canneberge qui est un délice sur des biscuits maison ou sur des toasts le matin. Le confit d'oignon est tellement bon que je le mange à la cuillère. Sur mes gaufres, la tartinade chocolat et canneberge était juste parfaite. Oh et le sirop canneberge et sirop d'érable est l'élément qui rehausse tous les punchs maison.

J’étais déjà une grande fan de leurs canneberges enrobées de chocolat noir. Par contre, j’ai fait des découvertes et j’ai eu un coup de coeur pour leur gelée de canneberge parfaite avec les fauxmages ou dans des biscuits. Et il y a encore de la nouveauté. Nutra-Fruit a lancé récemment, leur dernier-né, les canneberges au marasquin. Que de bonheur et de saveurs. La canneberge peut facilement être considérée comme notre « citron » local. Comme le dit si bien la compagnie Nutra-Fruit, la canneberge, aussi appelée atoca ou ataca, est au Québec ce que le citron est à la Floride.

En effet, ce petit fruit acidulé est mal connu des Québécois et pourtant, il est super au point de vue nutritionnel.

La canneberge crue contient très peu de calories soit 23 calories pour ½ tasse mais son goût acidulé et astringent ne nous donne vraiment pas envie de la manger crue. On peut donc la cuisiner de toutes sortes de façon et la transformer en jus ou en cocktail, la manger déshydraté, etc.

La canneberge apporte beaucoup au niveau de la santé. Elle est une excellente source de vitamine C, la canneberge est aussi très bonne pour la santé des os. C’est un fruit totalement dépourvu de sodium, contenant très peu de sucres et de protéines. La consommation d’une quantité de 115 ml de canneberges fraîches par jour servirait à combler les besoins journaliers de cette vitamine pour un adulte. La canneberge ou l’atoca ou encore l’airelle rouge fait partie des aliments fonctionnels. Selon la définition donnée par Santé Canada, « un aliment fonctionnel est semblable en apparence à un aliment conventionnel. Il fait partie de l’alimentation normale et il a été démontré qu’il procure, au-delà des fonctions nutritionnelles de base, des bienfaits physiologiques précisés par la documentation scientifique et qu’il réduit le risque de maladies chroniques ».

Avec la mention de tous ces avantages, j’espère que j’aurai pu vous convaincre d’ajouter la canneberge à vos repas quotidiens sous la forme qui vous plait le plus.

On peut même les faire livrer directement chez soi!

Pour la liste des détaillants des produits Nutra-Fruit, c’est ici

Je tiens à préciser que cet article est aucunement commandité, j'ai reçu la boîte sélection, mais mes opinions sont et seront toujours honnêtes et sincères.