En mode été avec Gogoquinoa!

Yess! Comme tu le sais, il est enfin venu le temps de se déconfiner de façon graduelle. On pourra donc bientôt profiter de l’été et de la chaleur avec nos proches. Le temps des 5 à 7 virtuel est révolu et on pourra faire des chin-chins sans contact en présence de vrai monde. Bien sûr, tout en respectant les consignes sanitaires et la distanciation sociale, les pique-niques sont de retour! Les accolades ne seront pas au menu, mais la bonne nouvelle, c’est que tu pourras savourer des bons petits plats en compagnie de tes proches en plein air.

Dans cet article, je te propose donc un menu à la fois estival, végétalien et sans gluten pour un repas pique-nique sur le pouce. Vous le savez, dans la vie, je suis une grande foodie dans l’âme! J'adore parler cuisine, cuisiner et manger! Ça tombe bien parce que la marque que j'adore depuis de nombreuses années, Gogoquinoa m'a offert un colis bien rempli afin de réaliser un magnifique pique-nique Pour moi, être dehors avec les enfants en été, c’est essentiel! Après tout, disons que les mois de chaleur et de soleil sont plutôt restreints ici au Québec et donc, vaut mieux en profiter au maximum quand on en a l’occasion! On adore aller sur le bord du fleuve et manger sur une table à pique-nique avant de marcher dans le sable. C’est exactement ce que l’on a fait lors de notre pique-nique! Pas besoin de se casser la tête pour faire un pique-nique avec les enfants, il suffit d'inclure des fruits frais de saison comme de belles cerises, des légumes coupés, de salade de pâtes, des croustilles, quelques boissons froides et le tour est joué!

Voici donc en détail, les ingrédients et étapes d'une recette de salade repas avec le quinoa royal deux couleurs. Cette recette se prépare en 30 minutes top chrono! Ingrédients: * 1 quart de tasse de mayonnaise vegan

* 2 c. à s. de coriandre

* Le zeste d'un citron vert

* 2 c. à s de jus de lime

* 1 oignon vert haché

* 3 c. à s. de crème sure végétalienne (recette ici)

* 1 c. à t. de cumin

* 1/2 c. à t. de sel

* 1 tasse de quinoa cuit

* 4 maïs grillés et égrainés

* 1 quart de tasse de Faumage Feta en saumure de Nafsika's Garden Préparation: 1. Cuire le quinoa et les maïs. 2. Préparer la vinaigrette: fouetter ensemble dans un bol la mayonnaise, la coriandre, le zeste, le jus de lime, l'oignon vert, la crème sure et les épices. Mettre de côté. 3. Préparer les maïs, et égoutter le quinoa. 4. Dans un grand bol, ajouter le quinoa, le feta et le maïs à la vinaigrette. À déguster sans modération (ni remords), peu importe, où la route vous mènera!

Passons à la salade de pâtes!

Salade de pennes aux pommes et céleri.

Ingrédients:

* 1 emballage de penne gogoquinoa

* 8 branches de céleri

* 2 pommes galas

* le jus d'un citron

* 1/2 tasse de noix au choix

* 1 conserve de légumineuse mélangée

* 1 tasse Faumage Mozzarella Râpé

* 1/2 tasse Yaourt nature

* 1/2 c. à s. moutarde de Dijon

* 1 clou de girofle haché

* 2 c. à s. de parmesan végan

* sel, poivre

* 4 tasses de mélange de laitue

* persil

Préparation:

1. Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage. Laissez les pâtes refroidir.

2. Hacher les fruits et les noix, ajouter les légumineuses, le jus de citron et mélanger aux pâtes cuites.

3. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol et ajouter au mélange de pâtes.

4. Déposer sur la laitue et saupoudrer de persil et de faumage.

Compléter votre repas avec un thermos de bonnes soupes et de biscuits! Pour davantage d’inspiration, je vous invite à visiter le site web de Gogoquino en cliquant juste ici! Bon été à vous!!!