Un délice végétal!!!

Un article complètement dédié au yogourt? Je suis désolée, mais avec la demande et l'offre disponible, je me devais de vous en glisser un mot! Après le lait et le fromage vegan, le yogourt végétal emplit nos tablettes, à mon plus grand bonheur! De nombreuses compagnies à la base non végétaliennes emboîtent le pas ou saisissent l’opportunité de produire le parfait yogourt végétal. Maison Riviera a tenté sa chance et voici ma critique sur sa collection végétale.

Maison Riviera continue d’être au-devant des tendances alimentaires avec son nouveau délice végétal à base de lait de coco disponible depuis la mi-janvier jusqu'ici, en Gaspésie. La gamme de délices en format de 500g se décline en trois saveurs complètement fruitées: ananas et coco, framboise et cassis, ainsi que mangue et fruit de la passion. Riviera a su entendre et répondre à la demande grandissante pour les produits végétaliens. En plus, l’entreprise est déjà écoresponsable à plusieurs niveaux avec son utilisation d'encres végétales et sa valorisation pour la réutilisation de ses petits pots de verre.

Sommes-nous de plus en plus végétaliens? Oui, car selon un sondage mené par l’Université Dalhousie en 2018, 32 % des Canadiens déclarent suivre un régime alimentaire particulier. D’abord, 7,1 % des Canadiens se disent végétariens et 2,3 % végétaliens. D’ailleurs, chez nos voisins du Sud, les options végétaliennes de remplacement aux produits laitiers occupaient 25% des parts de marché en 2016 et devraient passer à 40% en 2019! Ce mouvement est mondial: les parts de marché du fromage végétalien devraient augmenter en moyenne de 7,6% par année jusqu’en 2024.

Retournons aux bénéfices que procure ce produit. Les trois saveurs sont fabriquées à partir de lait de coco et sont additionnées de vitamines A, B12, D et de calcium. Une portion de 175 g fournit 1 milliard de probiotiques et 4 g de protéines. À noter qu'il n'y a aucun édulcorant ou gluten dans ces yogourts. D’un point de vue nutritionnel, cette alternative au yogourt est très intéressante et surpasse plusieurs de ses compétiteurs. OK, assez de toutes ces formalités, qu'en est-il du goût? Même les plus grands fans de yogourts classiques seront confondus!! Oui, car même mes enfants n'ont su faire la différence.

La première inquiétude que j'ai eue en voyant le produit c'est d'être envahi par le goût de la noix de coco. Rassurez-vous, il n'y a que dans la saveur ananas et coco qu'elle est présente. Riviera a osé et a élaboré une gamme impressionnante de saveurs. Pas de plain et de vanille. Ç’a du bon. Quoiqu’un yogourt nature serait une addition parfaite à la collection pour ceux qui aiment cuisiner avec du yogourt.

Ananas et coco:

L'hiver est long et le froid persiste, enfile ton maillot et sert toi un bol de ce délice végétal! Après une seule bouchée, on se sent dans le sud à tous coups. Vraiment ce produit rappelle le goût du pina colada.

Mangue et fruit de la passion

Il ne laisse aucun arrière goût en bouche et sa texture est plus que parfaite. Pas trop sucré et surtout pas de goût de fruit artificiel!

Framboise et cassis

Mon préféré, je n’ai pas souvenir avoir goûté un aussi bon yogourt (je suis vegan depuis longtemps). Mes fruits préférés sont les petites baies. Verdict: délicieux..!?

Parlons de sa texture maintenant. Selon moi, sa texture est à la fois onctueuse et consistante. Sa texture lisse le rend très semblable aux yogourts laitiers. Mon gros coup de coeur, chaque saveur contient de vrais morceaux de fruits et pour moi, c’est signe que le yogourt est de première qualité.

Le seul bémol pour moi c'est le prix. Donc, même si le produit est des plus savoureux et nutritif, mais qu’il me coûte les yeux de la tête, je passe. J'ai donc décidé de comparer des pommes avec des pommes. À titre de comparaison, Maison Riviera offre plusieurs yogourts sans lactose aux mêmes prix que la gamme délice végétale. Plus cher que le yogourt de marque maison certe, mais quand même plus abordable que la plupart des autres marques végétales. La collection végétale de Maison Riviera est disponible dans certains Costco, ainsi que dans les IGA et Metro.

Mon verdict final! Je le recommande sans aucune hésitation!

Voici quelques inspirations pour savourer ou cuisiner avec votre délice Riviera.

***Au-delà de sa composition d’origine 100 % végétale, il possède plusieurs autres qualités qui convaincront toute la famille puisque ce délice végétal au lait de cocoest :*** *Beaucoup plus qu’un simple ajout aux smoothies : sa texture onctueuse comparable aux yogourts classiques permet de le dévorer à la cuillère. *Confectionné à partir de lait de coco et de vrais fruits mûris à point qui donnent les saveurs distinctives ananas et coco, framboise et cassis et mangue et fruit de la passion. *Sans produits laitiers, sans gluten, sans colorant ou saveur artificielle, sans aspartame, ni stévia ou autres agents sucrants artificiels. *Faible en sucre, contrairement aux produits comparables. *Riche en vitamines A, D et B12, en calcium, et en protéines – il contient 4g par portion de 175g, comparativement à 1g dans les produits similaires.

Veuillez noter que ces produits m'ont été offerts gratuitement et que mon avis demeure sincère.