Pour un repas de Noël vegan

Nous sommes déjà en décembre, et le temps des fêtes est officiellement commencé! Êtes-vous prêt à recevoir la famille? De mon côté, le sapin est prêt, les cadeaux emballés donc je débute ma planification des repas de Noël. Une tradition chez nous, les soupers chez ma mère et ma belle-mère, mais étant la seule végane, je me propose toujours de contribuer aux repas, afin d'y inclure ma touche végane. C'est tellement valorisant pour moi de mettre de l'avant la qualité et les saveurs d'une cuisine vegane.

Je vous partage mes 20 recettes plus que parfaites pour impressionner la galerie. Il y a fort à parier qu'on vous demande votre recette!

Potage et soupe

Le potage de patate douce de Cuisine futée, parents pressés

La soupe à l'oignon de La cuisine de Jean-Phillippe

Entrée

Des ailes de chou-fleur de Noël par Bosh

Des minis quiches vegan par Apprenti grano

Une gremolata par Ricardo (à servir avec un fauxmage)

Le fauxmage de noix de La cuisine de Jean-Philippe

Salades et accompagnement

Les pommes de terre rôties vu par Bosh

Le panais rôtis présenté par Bosh

Une farce aux champignons signé Jamie Oliver

La sauce aux canneberges par Jamie Oliver

Une salade tiède kale et courge par Une maman végane

Repas principaux

Le ragoût de boulettes vegan signé La cuisine de Jean-Philippe

Le wellington aux champignons par Bosh

La courge butternut farci par Cosmic Tomatoes

La tourtière de millet de Cuisine futée (utiliser du lait végétal pour la dorure)

Une Tourtière du Lac-St-Jean version végétalienne par Les saveurs de Phanie

Dessert

Le gâteau au Chocolat Vegan par La cuisine de Jean-Philippe

Des truffes aux épices par Bosh

Un sucre à la crème par Ricardo

Un pain d'épice végétalien de Hot For Food

Pas le temps de cuisiner, voici des solutions de rechange pour toi

* Un roti Tofurky

*De la "dinde" végétale de Gardein

*Une buche de Noël de chez Bonbon collection

Je te souhaite bon appétit!!!